【料理人の４毒抜きレシピ】植物油も粉ものも一切使わない、お好み焼きの作り方 小麦粉も米粉も使用しないグルテンフリーレシピ

[@エルバステラの野菜レシピ]

◻材料（１枚分）
・長芋（擦ったもの）　２００g
・卵　１個（６０g）
・キャベツ　１００〜１５０g
＊キャベツが多い方が生地は硬めで安定します。ふんわり系が好きな方は少なめに調節してください。
・豚バラスライス　６枚
・イカ　１枚
・小エビ　２０g
・塩　３g
・昆布パウダー　０.１g
動画内、0.5にしていますが、少し多いかもしれません。小さじ半分くらいでいいです
・鰹節、青のり　好きなだけ
【ソース】
・醤油　３０g
・料理酒　１０g
・米粉　３g
＊少し味醂を入れると、よりソースっぽくなります。
使う長芋の種類によって、多少生地の固まり方は違ってきます。お好み焼きなので、お好きな具材を入れてアレンジしてみてくださいね☆

[@user-cruise11]

素晴らしい。ありがとうございます

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます！😊

[@user-pu4uj1uz6s]

さすがプロだな〜て思います。
私も調理師免許は持っていますが、料理人ではありません。
料理を作るのは大好きなので、四毒抜きでも料理作るのは楽しいです。
四毒抜き四ヶ月目です。
四毒抜きでも色々作れますよね。
いつもとっても美味しそうです！
動画楽しみに見てます。

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます♫
個人的に四毒抜きを応援したいのは、自分で料理する事が必須！というところなんですよね😊オーガニックだったり、環境問題だったりもコンビニ弁当食べてたら絶対変わらないので、自分で素材を買って料理する事が、まず一番大事だと思っています。
あまり手抜き料理の動画は作りたくないので、料理やっている方に観て頂けて嬉しいです☺️またお願い致します！

[@user-pu4uj1uz6s]

同感でーす😊

[@a.little.bit_shanti_iyasaka]

とても美味しそう❤やってみます！
ソースの作り方もありがとうございます！

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございまっす！🫡
ちょっとトロミ付けたいときは、米粉が便利です♫適当に入れてもガチガチには固まりません☺️

[@喜代美石井-i9m]

米粉のソースが美味しそうですね。長芋だけでみるからにお好み焼きですね。最高ですね。やってみたい❗有り難う。🎉

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます！😊少し生地は柔らかいので、切り分けないでそのまま箸の方が食べやすいと思います♫
ソースも粉末の昆布や鰹節や、椎茸など入れてアレンジしても大丈夫です〜
市販の粉使うよりも美味しいので試してみてくださいね⭐︎

[@喜代美石井-i9m]

@@エルバステラの野菜レシピ 解りました‼️有り難うー👍

[@cocococo9166]

おからやオートミールでも良いですよ❤って、私は卵だけでよくやります🍳

[@エルバステラの野菜レシピ]

卵だけで、出汁に浸しても美味しいですよね♫少し固めにしたい場合はおからもいいですね☺️

[@山田智美-o1t]

結構作ります。米粉を使ってましたがなくてもいいですね。どなたかのコメントにもおから粉がありましたがいいでしょうね。たくさんの参考ありがとうございます

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます😊そうですね！おからや木綿豆腐を崩して入れても良いかもしれませんね♫

[@manaaida50]

す、す、凄い😂ソースまで作れるなんて❤早速明日作ります！ありがとうございました😊

[@エルバステラの野菜レシピ]

是非チャレンジしてみてくださーい♪ソースが少し濃かったら水で薄めてくださいね😊

[@カオリン-r1z]

四毒抜き食生活を続けてます✨
お好み焼きに米粉を使用してましたが、それもやめて長芋と海鮮を入れて作ってます♪
海鮮を入れることで私はお醤油で美味しくいただけますが…
夫は市販のソースがいいそうです💦😂
なのでこちらのレシピのソースを作ってみたいと思います♪
ありがとうございました❤

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます😊
個人的には、米粉でもけっこう胃もたれするので、粉を入れない方が好きなんですよね〜♫醤油や酢醤油だけでも充分美味しいですよね☺️
オ◯◯クソースの裏の原材料表示を見せて、添加物の説明してあげてください笑
ちょっと甘いのが好きだったら、少し味醂入れて作ってみてください♫

[@カオリン-r1z]

あっ‼︎そうですね♪お醤油の他に酢醤油も👍試してみます😊
ソースレシピのアドバイスありがとうございます❤嬉しい〜♪

[@pega1683]

米粉のソースが美味しそうですが、醤油でも合いそうですね。

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます😊醤油だけでも充分ですね〜、辛子でもワサビでも生姜でも何でも合います♫

[@みどり-m7z]

長芋と米粉ですね❤

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます😊固めの方がお好きでしたら米粉入れてください♪

[@asahi344]

粉なしお好み焼き、ぜひ作ってみたいです(^^)
ショート動画(コメントできなかったのでこちらに)の丼メニューもとても参考になります❣️

[@エルバステラの野菜レシピ]

ありがとうございます♫簡単に出来る丼も増やしていきますので、またお願いします☺️

[@teru5651]

はじめまして。レシピとても参考になります。ありがとうございます。
おろし器が気になったのですが、Rakutenページを覗きましたが載ってないようです。どこの製品でしょうか。

[@澁谷善正]

ボンジュール！宇宙人のジョンです！６０年前、４本立て映画を見た帰り、屋台のお好み焼きに、よく寄ったモンダミン！うどん粉の上に、桜エビ（当時は安かった！）と千切りキャベツだけ載って、１枚５０円くらいだったケンドーコバヤシ、オイスィーかったでアルゼンチン！

[@エルバステラの野菜レシピ]

宇宙人さんもお好み焼き、お好きなんですね！笑😆

[@ยอษ]

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